政府無意恢復活禽輸澳

【本報訊】作為美食之都的澳門沒有新鮮活雞等禽鳥供應，為饕客所詬病。市政署在回覆會否考慮重新開放鮮活禽鳥輸澳時表明，現時禽流感仍在全球各地頻發，為安全考慮仍會維持停供措施。

議員崔世平昨表示，本澳有多間米芝蓮推介的餐廳，唯名廚都講究新鮮食材，目前本澳未再有活禽供應，部分業界認為有損發揮。為更好維護本澳美食之都聲譽，他問當局會否重新考慮輸入活禽，更大膽建議可否考慮在未來生態島飼養相關禽鳥。

市政署市政管理委員會主席周偉迎回應道，考慮到當年禽流感爆發和遵從世衛倡議，實施人禽分隔預防禽流感措施，自二○一七年起停售活禽。現時禽流感在全球各地依然活躍、頻繁發生，考慮到這情況，本澳首要是保障健康和食用安全，續人禽分隔可有效防止有關情況發生。

周偉迎謂，理解和明白居民的飲食習慣，以及美食之都對食材方面的要求，去年在國家支持下引進「新鮮雞」，由屠宰到上市供應基本只一個半小時，其是受市民歡迎的。署方未來會持續開拓其他可能性，或其他不同種類的鮮活食品，也會與業界加強探討如何做好這方面的工作。