營養師指流行果茶茶底不利健康

廢水少飲為宜

【特訊】新出版的第374期《澳門消費》公佈非預包裝檸檬茶飲料的抽檢報告，檢測結果10款樣本的衛生情況均合格，全部樣本都含咖啡因成分。營養師指這類飲料含有多種的人工合成物，對人體的健康及情緒或有不良影響，提醒不宜經常飲用。

非預包裝檸檬茶飲料成行成市，為保障消費者健康，消費者委員會與市政署食品安全廳於手搖飲品店抽查10款非預包裝檸檬茶樣本進行衛生及營養成分檢測。所有樣本未檢出金黃色葡萄球菌、沙門氏菌及產氣莢膜梭菌三種致病菌，符合本澳對即食食品微生物含量指引的要求。

營養成分的檢測結果顯示，部分樣本糖含量偏高，全部樣本都檢出咖啡因，新一期《澳門消費》詳細刊登該10款樣本每杯的總糖、熱量及咖啡因的含量，報告並給消費者多方面的安全飲用建議。

為讓消費者對手搖果茶成分有更多認識，建立健康的飲食習慣，今期《澳門消費》由澳門專業營養師協會會長霍瑞婷逐點解說這種流行飲料對人體健康及情緒可能有那些不良的影響。

霍瑞婷指出，現時市售大部分果茶含多種人工合成物，當中包括人工香料的糖漿，這類屬添加糖即游離糖(Free sugar)會令血糖波幅較大，擾亂自律神經，使人情緒不穩，而時下流行標榜以手打等不同製法的檸檬茶是由多種添加劑研發而成的“茶精／茶粉”，即茶底調配製成。這種茶底是由多種人工香料、色素、咖啡因和調味劑等所組成，營養師告誡多喝會危及健康，對肝腎造成傷害或會騷擾人體的內分泌系統。

專業意見指消費者亦可偶爾飲用這類果茶，但切記不應常飲及過量飲用。