敬老總會「愛煮食群英會」決出桂冠

【特訊】澳門敬老總會主辦、澳門基金會贊助的「愛煮食群英會」健康美食大賽決賽日前舉行，經過兩場激烈初賽的二十組長者最終決出冠亞季軍以及五組優秀菜色。

決賽當日，邀請到銀河娛樂集團星際酒店品味坊總廚呂志忠、北區社諮委陳茵茵等擔任評判。主辦方在比賽中注重健康飲食的概念，鼓勵參賽者們發揮創意，希望比賽不僅僅是一場技藝的較量，更是一場健康生活理念的宣導，無論是素食還是荤食，都能在這裡找到自己的舞台。各參賽的長者們精神矍鑠，精心烹製每一道菜餚，將對食物的熱情完美地融入其中。從清淡的素菜到香氣四溢的肉菜，呈現出一道道色香味俱佳的美食。評判就食材的選擇、烹飪技巧、菜品的色香味等方面進行了專業的指導和評分，經過評分和現場80位觀眾投票，最終評選出了冠、亞、季軍的菜色，分別“芋頭糕”、“美味沙薑雞”、“蟲草花屈雞”，還評選出五組優秀獎。

比賽結束後，參賽長者與觀眾們共同品嘗了美食，分享了彼此的心得和感受。有長者表示不僅品嘗到了美味的食物，更感受到了彼此的熱情和才華，增進了他們之間的交流。

該會理事長林志鴻總結活動時表示，不少長者帶著對美食的熱愛參與此次比賽，他們中有的是資深的家庭廚師，經驗豐富；有的則是對烹飪充滿好奇，樂於嘗試新食譜。比賽的意義不僅在於烹飪技藝的展示，更在於促進長者之間的交流和互動，提升了他們的社會參與感和自我價值感，能夠結交志同道合的朋友，共同度過美好的時光。