美高梅與姐妹酒店合辦美食活動

兩地星級廚師攜手呈獻匠心饗宴

【特訊】美高梅與內地姊妹集團──釣魚台美高梅酒店集團聯手打造第三屆「賞味．星廚」美食活動，邀請品牌旗下酒店共七位星級廚師在內地多個城市和澳門巡迴展現非凡廚藝，將在地美食與藝術跨界融合，打造傳統與創新並駕齊驅的雙重感官盛宴。

第三屆「賞味．星廚」於六月底分別在澳門、青島及上海，三個站點舉辦主題推廣活動。活動在續寫往屆美食特色主軸的同時，更凝聚來自美獅美高梅、青島釣魚台酒店、青島美高梅酒店、上海蘇寧寶麗嘉酒店、上海西岸美高梅酒店、成都釣魚台精品酒店和三亞美高梅度假酒店七家酒店的星廚，以「食藝無界」為主題，締造一場饕餮饗宴。此外，澳門站亦特意請來澳門土生土長的中港澳中菜大師──林振國作客席星廚。

活動上，星廚們為饗客帶來十道精緻美饌，當中的每一道彷如菜品藝術珍品，均經匠心設計和烹調，更融入中國各地的美食傳統和特色，完美展現出中華文化廣納百川的藝術──以古菜今做手法呈現的「桂花瑤柱銀芽香煎花膠」、專為接待元首貴賓的「參皇養元竹蓀湯」、川蜀風味的「椒麻山楂鱈魚捲」、古法與現代風格兼備的 「雪裡紅春筍蒸海釣大黃魚」、以加索的油畫為創作靈感的「三椒汁文火牛肉」、融合海南地道特色的「糟粕醋燴小青龍」、别具青島地域風味的「特色脆皮遼參」，以及澳門站獨有的大師菜「女兒紅花雕蒸奄仔蟹」等。

上述由澳門代表炮製的菜色，將於即日起至8月31日於美獅美高梅的「淳」供應，讓本地居民和旅客一嚐「賞味．星廚」的手工粵菜魅力。如有查詢及訂座，可致電（853）8802 3888或瀏覽www.mgm.mo。