消委會是擦亮誠信消費的金字招牌

【特稿】昨天是315國際消費者權益保護日，香港消費者委員會測試了香港市面上30款肉乾、肉鬆及肉紙零食樣本，發現其中13款檢出可致癌污染物多環芳香烴。據公佈，可致癌污染物含量最高的1款是“美珍香”牛肉乾樣本，總含量超過歐盟容許上限逾五成。另一款“林真香”豬肉紙樣本則檢出禁用獸藥呋嗔喃唑酮的代謝物。香港消委會指出，全部樣本均屬於高糖食物，超過九成半樣本屬於高納；有16款樣本的營養素標示值與檢測結果不符，差異最大一款是“林真香”豬肉紙，納含量比標示值高204倍，糖含量比標示高超過2倍，建議消費者勿進食過量加工肉類，減低罹患大腸癌的風險。

香港與澳門同是國際旅遊城市，旅客來自五湖四海，居住在此地的居民也來自世界各地，帶來的地方美食當然也就非常豐富，所以港澳兩地一直以來均被大家冠以“美食之都”的美譽。特別是兩地均為自由貿易港，均很少自產農作物及豬牛等肉類，所以食物原產地來自世界各地，無論是穀物還是肉類、魚類、水果等等產品，起碼九成以上都是依靠進口來供應城市日常所需。在這些新鮮的食物和副食品的進口上，各原產地所輸送來澳的產品均存在不同類型的食物安全和風險，就如同此前在新冠肺炎肆虐期間所看到的，由於個別地區發生疫情，繼而導致輸送來澳的食物包裝袋也潛藏有毒病菌，給澳門公共衛生防疫帶來了很多潛在危險。

通過香港消委會的這次抽查測試香港市面在售的30款肉乾、肉鬆及肉紙零食樣品來看，自然而然地就和本澳的手信市場現狀有一個對比，同以旅客為主要銷售對象的這些肉乾類食品，很多都是擺在鋪頭前面銷售的，來來往往的人群所帶來不單只是灰塵，還有很多黏附在遊客身上的各種細菌，在摩肩擦踵之間也就有可能會隨風灑落在那些食物上面。香港消委會這次針對肉乾等食物抽查發現有致癌污染物多環芳香烴，此類物質無非是食物來源受到特定條件下自然生成或是人為所污染，另一類就是在製作過程中產生。特別是對於肉乾類食物多數由燒烤、烘烤等製作，作為本澳最大的手信產業銷售產品，有必要在特定時間對特定的環境進行巡檢，以增加食品安全的指數。但本澳在此之前，筆者是未曾見過有過類似對肉乾類產品以及製作工廠環境、原材料等的檢測、巡查的報道，不足之處值得檢討。此外，一些燒烤店的燒烤食物也是居民最愛，但過多的調料以及食物在碳烤火燒之間是否也會存在很多不利消費者健康的物質產生呢？希望有類似香港消委會這樣替消費者考慮的部門為消費者把關，主動作為讓城市居民知道有機構為他們健康著想。

從香港消委會隔三差五地針對各類商品進行抽查檢測，可以看出他們對消費者所肩負維護消費者福祉、加強消費者自我保護能力的責任很盡責。你看他們的報告就可以看出，大到大型貨品，小到原子筆芯墨水的用量，更別談一些你根本想不到的譬如抵押條款、服務條款，甚至承租不動產的條款等等大大小小的事情他們都為消費者去考慮。他們所測出的結果無論好壞都公開透明地向社會如實公佈，曝光劣質公司，他們客觀、中肯的態度，對製造商、代理商、消費者的建議，讓身處城市的居民、遊客等都能作出適當客觀的選擇。消委會作為一個城市消費類商品的看護者，他們負責任的行為為消費者把好第一道口碑關，繼而也就提升消費者的消費信心，其次才是協調消費者和經營者之間的糾紛，希望在他們的加持之下，澳門國際旅遊城市的盛名更加響亮。

--阿九