明星主廚威尼斯人打造「醉江南」

正宗江南佳餚展現精緻珍饈風味

【特訊】澳門威尼斯人攜手明星主廚梁子庚打造的醉江南餐廳糅合上海、江蘇和浙江地區的特色，向城中食客呈現精緻珍饈的江南風味。

作為現代中菜的先鋒人物，主廚梁子庚獲獎無數；他曾參與拍攝電視節目《舌尖上的中國》，是最具創意及心思的廚師之一。他出生於香港並在新加坡學習廚藝，自此一直活躍於中餐界，足跡遍及全球，更連續數年擔任中國版《頂級廚師》（MasterChef）三位評審之一。梁子庚顛覆常規，大膽創新，將現代烹飪技藝和擺盤與傳統食譜結合在一起，震撼廚壇並重新激發大眾對中菜的興趣。

由梁子庚主理的醉江南坐落於澳門威尼斯人，融合現代時尚與永恆典雅，適合任何聚會和日常用餐。他精心設計多道特色招牌菜，以匠心料理時令食材，演繹傳統江南菜。江南，為著名的魚米之鄉，孕育了許多時令食材，經過天然的滋潤及時間的淬煉後，演變出獨有的江南菜式。醉江南的廚師團隊由土生土長的江南人組成，對江南美食的秘訣了然於心，務求為饕客提供最正宗的江南水鄉味道。