屠場去年底 完成更換屠宰生產線

【本報訊】去年（二○二四年）中獲續五年屠宰場專營合約的公共資本企業澳門屠宰場股份有限公司，去年完成更換生產線工程，加多一條豬隻屠宰線，相關工程獲政府資助二千一百多萬元。

根據屠場公司的二四年董事會營運報告披露，其在去年第四季、十二月完成屠宰生產線的更換工程，包括把牛隻屠宰線由一樓移至地面層，有關區域則建新的豬隻屠宰線等，為沿用數十年的豬／牛生產線作出整體更新和更換工作，保障和提升了屠宰服務的可持續性。

完工後，目前屠場公司有兩條可供交替使用的豬隻屠宰線，以及一條新的牛隻屠宰線。

市署津貼資助換線二千一百萬元

為應對有關更換工程引致的費用，屠場公司向政府申請資助。其在二四年的財務報表中表示，該公司年內向市政署（大股東）申請生產線更換工程資助，獲批津貼二千一百二十一萬○二百六十四元。

判湖南公司換線要價近一千四百萬元

另一方面，在公共資本企業對外公布資料平台披露，屠場公司就全面更換生產線設備進行採購，直接磋商判予湖南省興業肉類機械有限公司負責。其判給價為一千二百六十一萬一千一百五十元人民幣，折合約一千三百八十三萬多澳門元。

豬隻屠宰量按年增一成

至於去年的屠宰業務，全年共屠宰十萬八千六百六十頭豬，較二三年增逾萬頭，增幅逾一成。去年屠宰量是自一九年以來最多，並與一六年相若。近十年最高的是一八年的十一萬二千九百六十四頭。

屠場公司董事會認為，屠宰量增主要原因是受二三年第四季內地活豬批發價大幅下調近兩成的影響，並反映到零售價上，對本澳零售市場造成一定程度刺激，市民對鮮肉的需求增加。

牛隻屠宰量創新低　料未來續跌

牛隻去年共屠宰一千三百三十三頭，按年減少一百一十四頭，減幅近百分之八。董事會說，牛宰量基本每年是呈下跌趨勢，撇除二二年因疫情停宰數十天的特殊情況（一千三百○一頭）外，去年的屠宰量實是再次新該司有記錄以來最低的量，而市民消費環境改變是最主要原因，並預料未來數年仍會繼續下跌，但跌幅會相對逐步減少。

屠場虧損持續擴大

雖然屠宰量回升，但屠場公司經營虧損持續擴大。年報也交代，二四年錄得四百一十六萬多元虧損，自一九年起連續六年錄得虧損，較二三年的三百七十萬多元，再蝕多四十五萬元，增加一成二。

屠場公司政府是大股東，持股約六成一；第二大股東為中國建築工程（澳門），持股約兩成七；達成建築持股逾半成；顏婉明和馬有禮分別持股約百分之三和二。

此外，成立營運已逾三十七年的該公司，去年正式把「澳門屠宰場股份有限公司」作為其中文商業登記名稱，又按政府相關部門指引去建立和完善各項內部管理制度。