「MGM x RR1HK Culinary Masters」盛會落幕

「絲綢之路」沿線名廚為賓客帶來世界級美食

【特訊】美高梅與Robb Report Hong Kong再度攜手，成功於6月28至30日在美獅美高梅合辦第二屆亞洲獨一的「MGM x RR1HK Culinary Masters」盛會。來自四大洲共10個國家，包括澳洲、中國、印度、意大利、黎巴嫩、葡萄牙、新加坡、南韓、泰國和美國，超過400位全球饕客與國際名廚齊聚澳門，體驗三日兩夜的沉浸式美饌之旅，為澳門六月份的美食慶典活動畫上了圓滿的句號。

為慶祝澳門特別行政區成立25週年和中華人民共和國成立75週年，同時恰逢「絲綢之路」探險家馬可波羅逝世700週年，本年度的活動以「700年傳承之絲路風味」為主題，並獲得澳門特別行政區政府旅遊局的鼎力支持。作為「創意城市美食之都」之一的澳門，擁有源遠流長的東西方貿易史，以及中西文化碰撞的獨特韻味，是探索絲路美饌歷史的不二之選。

今屆活動星光熠熠，彙集了來自亞洲、歐洲和中東地區「絲綢之路」沿線的星級名廚，包括「Gaa」印度餐廳的世界首位米芝蓮二星印度女主廚Garima Arora；「Baan Tepa」泰國餐廳的世界首位米芝蓮二星泰國女主廚Chudaree “Tam” Debhakam；位於意大利貝加莫的米芝蓮一星「Villa Elena」意大利餐廳的主廚Marco Galtarossa；美獅美高梅米芝蓮一星「蜀道」川菜食府的行政副總廚楊登全；約旦的「Dara Dining」意式地中海餐廳主廚Sara Aqel，以及澳門備受推崇的土生葡菜大使、著名土生葡菜餐廳「澳葡之家」的主廚歐慧儀。

六位風格各異的大師級名廚首次強強聯手，根據各自對絲路風味的詮釋，締造出一場千載難逢的「12手聯乘晚宴」，在創新菜餚中巧妙融入相關元素，向絲路沿線豐富的文化傳統和悠久的美食歷史致敬。來自世界各地的食客除了大飽口福外，更充分領略了中東、歐洲與亞洲烹飪藝術及文化。