美高梅RR1品牌澳門站圓滿閉幕

一連四日美食盛會盡展「創意城市美食之都」魅力

【特訊】亞洲首屆MGM x RR1 Culinary Masters澳門站剛於美獅美高梅圓滿閉幕。一連四日的美食盛會由世界知名星級名廚、屢獲殊榮的美高梅主廚、以及本地土生菜名廚匠心炮製，融和各地文化呈獻一場極致的餐饗盛宴，讓本地飲食文化與國際餐飲視野並駕齊驅。是次活動突顯澳門作為世界聞名的旅遊城市，亦為一連串RR1品牌盛會及活動打響頭炮，吸引更多高端國際旅客到訪。活動共款待了超過150名來自10個國家的尊尚賓客，包括澳洲、中國、意大利、日本、韓國、新加坡、泰國、阿聯酋、英國和美國，於美獅美高梅品味世界頂級美酒佳餚，同時透過參與一系列充滿本地特色的訂製體驗活動，充分感受澳門深厚的文化底蘊和獨特的美食文化。

美高梅中國控股有限公司總裁兼首席營運官王志琪表示：「美高梅銳意薈萃世界各地的精湛廚藝，締造前所未有的餐饗體驗，以美食為切入點，彰顯澳門作為多元文化樞紐的獨特定位。是次的美食盛會致力為來自世界各地的旅客呈獻至臻完美的餐飲體驗，同時積極展示澳門中西文化交融的獨有魅力，印證美高梅一直為鞏固澳門作為『創意城市美食之都』及國際一流旅遊勝地所付出的不懈努力。此活動將成為獨樹一幟的文化的交流平台，吸引更多國際旅客來澳，以非凡的旅遊體驗感受小城每一幀風光。」

是次美食盛事圍繞 「明日之味：品味未來」為主題，邀來星級名廚陣容坐鎮，包括來自義大利的大師級名廚Massimo Bottura，其主理位於義大利摩德納的米芝蓮三星餐廳 Osteria Francescana 分別在2016年和2018年兩次被評為「全球最佳餐廳」；韓國星廚林正植，主理首爾和紐約米芝蓮二星高級韓國餐廳Jungsik；以及香港Arcane餐廳的Shane Osborn，是首位帶領餐廳獲得米芝蓮二星的澳洲廚師。來自本地的傑出名廚則有美獅美高梅米芝蓮一星、成都川菜食府「蜀道」總廚楊登全；榮獲「福布斯旅遊指南」五星評級和「黑珍珠餐廳指南」一鑽榮譽的澳門美高梅餐廳「金殿堂」總廚徐偉豪；以及來自澳門的土生葡菜名廚Palmira Pena。為讓是次活動成為廚藝與文化的交流平台，美高梅的廚師團隊特意為一眾國際名廚度身訂造一趟澳門精華城市之旅，讓他們於豐富緊湊的活動日程之中亦能親身感受本地的風土人情。

此四天三夜的餐饗盛會呈獻由一眾名廚打造的一系列晚宴，當中包括由名廚Massimo Bottura專誠設計的米芝蓮三星義大利摩德納主題晚宴，以及由多位獲獎名廚共同鑄造的12手聯乘晚宴。活動更為賓客度身訂造一連串精彩紛呈的節目，如探索澳門文化的城市之旅，以及由名廚和餐飲界精英主持的各式烹飪大師班、品酒環節；亦特設美高梅後台廚房參觀、沉浸式藝術導賞團、養生健身班等豐富多元的活動。