上葡京與名廚José Avillez聯手呈獻上乘葡式美饌

【特訊】位於澳門上葡京綜合度假村（「上葡京」）THEKARLLAGERFELD澳門酒店大樓的味賞與獲獎無數的葡萄牙名廚JoséAvillez合作，呈獻上乘的葡萄牙料理。Avillez主廚享譽國際，他於里斯本經營的自家餐廳是葡萄牙首家摘下米芝蓮二星殊榮的餐廳。Avillez主廚致力推廣葡式風味至世界各地，是味賞的最佳合作夥伴，將進一步宣揚澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的美譽。

味賞是Avillez主廚落戶於東亞地區的首家餐廳，藉由澳門這個中葡文化匯聚的獨特之地開展他的葡式美食推廣之旅。味賞集結熟悉東方味道的賴雄德總廚和擅長西方美食的Avillez主廚強強聯手，打造出現代葡菜的上乘滋味，向澳門的中西多元美食致敬。

Avillez主廚表示：「葡萄牙和澳門之間的重要歷史淵源實在使我入迷，我先構思餐廳概念與菜單設計，再融合賴總廚對菜餚、口味，以及澳門本地餐飲文化的洞見。來到味賞，我希望能夠發揮燈塔般領航引路的作用，與賴總廚共同發掘優質美食。同時，我亦將盡力搜刮靈感、發揮創意，為味賞的賓客呈獻與別不同的現代葡式美饌之旅。」