「名人食堂」彭慶記強勢回歸銀河

以順德菜為主打呈現正宗粵味美饌

【特訊】源自香港的彭慶記素有「名人食堂」之美譽，憑借地道的順德風味，其香港跑馬地店更連續十年奪得米芝蓮一星榮耀。獲創辦人彭伯常匠心廚藝所傳承的「澳門銀河」彭慶記於10月19日載譽重臨，更於鑽石大堂增設家庭入口，為良朋親友共聚提供一個好選擇。秉持一貫「以味為本」的美味宗旨，「澳門銀河」彭慶記發揮風格多樣、用材精當的特色，旨在以星級水準為澳門食客呈現以順德菜為主打的正宗粵味美饌。

潛心鑽研粵菜近40年的潘浩鍇師傅作為彭慶記的主廚，以對食材精心甄選、烹飪廚藝的執著追求而贏盡口碑。精乾的廚師團隊不僅擅於選料豐富、營養清淡的傳統粵菜。更是通曉創意手法的融合與升華，廣納順德菜精髓，傾心為饕客呈現驚喜不斷的舌尖體驗。

作為廣府粵菜的重要發源地之一，順德菜不僅以營養豐富食材物料而著稱，更以博取眾長的烹飪技藝見長，講究清、鮮、爽、嫩、滑之口感。令饕客們慕名而至的不僅有彭慶記十大特色招牌菜，更有經典港式餐前小食與蒸、煎、炸、焗等不同烹飪手法精心炮製的粵式點心。燉湯和豐富多樣的海鮮、肉類菜品堪稱滋補佳餚，各類創新菜品葷素搭配，將港式美食潮流與至臻品味完美融合。不論是講求細節的手工菜品，或是獨具特色的鎮店佳餚，都將在這里本味呈現。

餐廳裝潢區別於香港老店的復古風格，「澳門銀河」彭慶記無處不散發著廣式的典雅和高貴，富有質感的隔板裝飾與白色大理石設計相得益彰，金色的主色調不僅寓意吉祥，且彰顯低調奢華氣韻。不論是獨立雅緻的宴會包廂，還是寬敞大氣的大廳，皆是親友聚會以及商務宴請的最佳選擇。