《葡萄酒觀察家》2022

澳娛綜合獲年度最高殊榮

【特訊】澳娛綜合度假股份有限公司（「澳娛綜合」）旗下五家餐廳榮獲國際權威酒評雜誌《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 頒發年度殊榮，包括新葡京酒店的「天巢法國餐廳」和「當奧豐素1890意式料理」繼續高踞榜首，另新葡京酒店的「大廚」以及上葡京綜合度假村的「御花園」和「味賞」亦獲頒「最佳卓越大獎」。

新葡京酒店是中國首家獲《葡萄酒觀察家》認可的酒店，其「天巢法國餐廳」 及「當奧豐素1890意式料理」亦是連續第18年及第13年榮獲屬於最高評級的「榮譽大獎」(Grand Award) 。「大廚」餐廳亦連續14年榮獲「最佳卓越大獎」(Best of Award of Excellence)，充分印證澳娛綜合在餐飲界的領先地位。2022年，全球共97家餐廳獲頒「榮譽大獎」，當中僅四家餐廳位於亞洲，澳娛綜合連同母公司澳娛位於香港的L'Atelier de Joël Robuchon餐廳，佔其中三家。

上葡京的高級餐廳「御花園」及「味賞」憑藉其獨特的葡萄酒酒單及超卓的美食烹調技巧，開業僅一年已獲《葡萄酒觀察家》認可，獲頒「最佳卓越大獎」。廣受讚譽的侍酒師在一系列著名酒莊和葡萄園中，挑選讓人驚艷的佳酌，為葡萄酒愛好者提供天然有機的無添加選擇。各式美酒配合「御花園」的時令高級粵菜及「味賞」的摩登葡式風味，成就卓越非凡的餐飲體驗。

澳娛綜合董事局主席何超鳳女士表示：「澳娛綜合旗下餐廳獲《葡萄酒觀察家》頒授殊榮，不僅印證我們長期以來對品質的堅持，更顯示我們對推動可持續發展的承諾。澳娛綜合為賓客提供全亞洲品種最齊全的美酒餐單，合共近17900款來自全球逾50萬瓶的名酒佳釀，向世界展示澳門『創意城市美食之都』的魅力。同時，我們引進以可持續生態系統釀造的葡萄酒，致力保護環境資源。」

「榮譽大獎」是國際酒評權威《葡萄酒觀察家》頒發的最高榮譽，獲授榮譽大獎的餐廳須擁有至少1000種以上的葡萄酒款可供選擇，並須完美配合頂級佳餚及卓越的服務體驗。「最佳卓越大獎」方面，其餐廳酒單須提供不少於350 種的葡萄酒款，輔以相配的菜單供選擇。