香港消委會檢市面香腸近九成高鈉

【香港中通社5月16日電】香港消費者委員會16日公佈，經測試市面30款香腸樣本，發現其中近九成屬高鈉、五成屬高脂，更檢出3款樣本含內地及歐美禁用的獸藥代謝物。

消委會表示，測試的30款香腸樣本，檢出的鈉含量差異頗大，每100克含565毫克至1280毫克不等。當中26款樣本達到食安中心的“高鈉”食物水平，即每100克固體食物含超過600毫克鈉。以鈉含量最高的一款樣本為例，進食一條香腸，已達世衛建議成人每日鈉攝取上限約22%。

30款樣本中，其中15款屬高脂，平均總脂肪含量達每100克含20克，較過往消委會測試的火腿樣本及火雞片樣本的平均總脂肪含量，分別高出3.5倍及近5倍。

消委會說，加工肉類已被國際癌症研究機構歸類為“令人類致癌”，提醒切勿慣常以香腸作為日常正餐的主要食材，只適宜偶作輕食，避免因長期攝取過多鈉，增加患上高血壓的風險。

另外，更有3款樣本檢出內地及歐美禁用的獸藥代謝物，檢出量最高超出歐盟參考值的13倍；另有兩款檢出具致癌性和基因毒性的“多環芳香烴”。