群力：著重街市衞生管治

擴大試點拓長遠社會效益

【特訊】《公共街市管理制度》今年元旦生效，有關攤位將以競投的方式作出分配。群力智庫理事洪偉東建議公開競投的評審標準，除著重經營策略、經驗、每日經營時長等因素外，更應著重衞生規劃處理；長遠而言，當局可就公共街市定位作出檢討，考慮增加社會效益元素，讓居民及攤販受益。

洪偉東表示，《公共街市管理制度》現已生效，為使經營者順利過渡，相關攤檔檔主，可於新法生效之日起計九十日內選擇及簽訂合同。攤位分配方式改為公開競投制，有關評審標準尚未公佈，《制度》第二章第四條稱，會著重考慮競投者的營運策略、經驗、每日經營時間、貨品種類多元性及支付工具便利性的因素；他對此表示認同，認為上述評審因素，可擴大有心經營者的中標機會，讓市政資源得到合理配置及充份運用，有助促進檔主良性競爭，提升服務素質。

洪偉東指，公共街市的衞生環境在當局的規管下逐步改善，然而相對歐洲、日本、新加坡等地，本澳公共街市衞生狀況仍大有可提高的空間；上述國家地區的街市，同樣出售鮮活食品，然其血水穢物處理得當，街市走道乃至攤檔地板均乾爽整潔，空間明亮，食物擺放井然，鮮有蚊蟲鼠患；諸如：東京築地、新加坡牛車水街市、丹麥Torvehallerne市場，以及巴塞隆拿LaBoqueria市場，均是遊客必到之地，彰顯當地政府、檔主及居民風尚文明、衞生意識高；因此建議當局，參考相關地區的街市衞生工作，做好排水通風等配套整治，訂定指引供攤檔經營者參考，加強衞生管理；有關將至的攤檔公開競投的評審標準，可考慮添上衞生規劃處理方案欄項，以供參閱審視，藉此提醒競投者共同維護街市衞生。

洪偉東續稱，長遠而言，當局可就九個公共街市定位作出檢討，以試點的方式擴大街市的社會價值，諸如撥發一些攤位，供經營環保餐具、倡導健康飲食的檔主投標；定期在街市內舉行推廣健康飲食的活動，邀請權威營養師、中醫師講解保健知識、分享健康食譜，吸引居民光顧，讓街市除作交易平台外，煥發新的社區功能，讓遙不可及的大健康產業，連繫生活，在居民心中生根；同時藉此強化社區歸屬感，讓居民及攤販共同受益。