長期食朱古力 可減中風風險

 德國一項研究發現，長期吃朱古力有益心臟，並可減少中風風險，而且黑朱古力效果要比牛奶或白朱古力更好。 德國營養學家用逾十年時間觀察一萬九千三百五十七名介乎三十五到六十五歲的成年人，比較其健康情況與生活方式的關係。結果發現，那些吃朱古力最多的人群（平均每日吃七‧五克），相比吃朱古力最少的人群（日均一‧七克），血壓較低，而且患心臟病或中風的風險亦減少三十九％。研究在「歐洲心臟病雜誌」上發表。 研究負責人、德國人類營養研究所的布萊恩（BRIAN BUIJEES）說：「確切來說，若日食朱古力最少的那組人，每日多吃六克朱古力，那麼在十年間，每一萬人中就可能減少八十五個心臟病發和中風案例。」 不過專家並不建議人類因此就瘋狂進食朱古力，「小量朱古力或有助預防心臟病，不過大前提是你要用它代替其他高能量食物，比如零食等，這樣才能保持體重穩定。」