妥善規範露天茶座 減少社會矛盾

【特稿】市政署由8月起以試點形式，接受符合條件的飲食或飲料場所、餐廳、酒吧提出露天茶座准照申請，近期，在不同的區域，包括民生區，已看見有餐飲場所設露天茶座。在這個初冬感覺下，於露天茶座內用膳，予人一種寫意的感覺。但有關部門需要控制好露天茶座對附近社區、衛生的影響，避免增加居民與商戶之間的矛盾。

本澳過去曾有露天茶座，昔日的占美茶座和銅馬茶座是大眾的休閑場所之一，也吸引不少旅客到此一遊。隨著城市發展，露天茶座一度絕跡澳門，自今年8月以試點形式重推後，獲餐飲業界的支持，據澳門電台有關食店對露天茶座的訪問，受訪的商戶對露天茶座支持度高，認同有助吸引客流，又反映，不少顧客早提出希望可以有露天茶座，認為有關措施可以回應消費者需求。另餐飲業界商會反映，業界十分歡迎露天茶座牌照，尤其在新口岸區設露天茶座，有助吸引客流探索社區，並希望當局提供明確指引，如在桌椅、遮陽傘、裝飾。

至12月初，市政署共收到50個露天茶座申請，完成審批及批出准照有13個。露天茶座令附近居民擔心因為食物殘留引起鼠患、雀鳥覓食等衛生問題，也憂慮食客在露天茶座吸煙，對行經的居民構成影響，原本是協助業界提升吸引力的政策，反而為社區帶來困擾，破壞了計劃的原意。市政署已重新制訂“露天茶座申請條件”及“露天茶座營運規則”指引，新營運規則明確具體規範，包括規範了營運時間、商戶需保持露天茶座範圍及毗鄰地方的清潔衛生、每日使用後立即清潔地面、結束營業後須立即妥善收回佔地上的所有物品，且須遵守《噪音法》的相關規定，並訂定熱帶氣旋及風暴潮等惡劣天氣下的營業安全指引，兼顧公共安全及衛生。在監督上，市政署除了要加強巡查和責成餐飲場所管理好露天茶座的衛生狀況外，還要提醒客人，不能以食物餵飼雀鳥、流浪貓等，避免產生其他社區環境問題。營運者方面，可以考慮如何設計有特色、配合周邊環境的露天茶座，更好發揮露天茶座的成效。

>>日月清