舊街市迎青年力量 官也街畔商圈煥新

【特稿】當澳門傳統街市面臨空置率高企、人流流失的困境時，毗鄰官也街的氹仔街市正以「美食+文創」的全新面貌試業，試圖打破「市不成市」的循環，並與官也街的旅遊人流形成協同效應，探索社區商圈共生共榮的新路徑。

截至今年九月，全澳八座市政街市空置攤位達三百二十多個，佔總數三成，氹仔街市也曾面臨高達五成的空置率。攤販退休無人接手、消費習慣轉向超市、外圍競爭加劇等問題，讓這條緊鄰官也街的街市逐漸失去吸引力。官也街作為氹仔核心旅遊區，常年客流密集，但過去與街市缺乏聯動，遊客逛完官也街便離開，難以形成消費鏈條的延伸。

為破解這一困境，市政署對氹仔街市展開全方位活化：地面層保留傳統乾濕街市功能，滿足居民買餸需求；一樓設十九個美食文創攤位及室內用餐區，二樓天臺打造咖啡茶座與戶外用餐空間，並融入大量中葡元素——地堡街出入口的澳門街牌裝飾牆、彩色牆身的葡式窗框，讓街市既保留本土韻味，又具備打卡屬性。此次活化透過公開競投吸引二十名經營者入駐，其中不乏年輕創業者，帶來龍船頭飯團、馬介休夾餅、葡國香腸窩夫等特色美食，還有文創品牌與傳統點心結合的創新產品，彌補了官也街小吃種類相對單一的短板。

在此背景下，氹仔街市的活化改造被寄予厚望——不僅要完成硬體設施的升級，更要實現從“空間更新”到“功能融合”的深層次跨越。走進試業中的氹仔街市美食+文創區，中葡元素與懷舊氛圍相映成趣，二十個美食及文創攤位錯落分佈。部分小食檔已飄出陣陣香氣，裝修佈置中的攤位前也湧來不少參觀打卡的居民與旅客。有旅客直言，煥新後的街市環境舒適美觀，與記憶中傳統街市的印象截然不同，足見空間優化與元素創新對引流的顯著作用。而街市的變身，更與咫尺之遙的官也街形成良性互補：官也街積累的海量客流，為街市帶來穩定的消費群體；街市的美食文創體驗，則豐富了官也街的旅遊消費鏈條，讓遊客從“走馬觀花”變為“駐足體驗”。

這場轉型的背後，是政府部門推動公開競投、吸引青年入場的積極嘗試。年輕業者的加入，為街市帶來創新產品與服務，打破了傳統攤販的經營瓶頸。但活化之路並非坦途，青年業者的長期經營需要更完善的配套支援——從調整經營門檻、開展技能培訓，到加強宣傳引流，每一環節都不可或缺。更為關鍵的是，如何平衡新舊攤販的利益，在引入潮流元素的同時保留街市的本土特色，避免過度商業化淪為“網紅打卡地”的一時熱鬧，成為擺在決策者面前的考題。

街市不僅是購物消費的場所，更是承載社區記憶與人間煙火的空間。氹仔街市的活化實踐，為澳門街市轉型提供了寶貴樣本，唯有緊扣“功能融合”核心，聯動周邊景區資源，銜接居民生活與旅客體驗，才能讓街市真正“活”起來。

--筱筱