永利攜手日本頂級釀酒廠呈獻清酒配盛宴

【特訊】今年，永利將於永利皇宮舉辦一系列世界級清酒活動，進一步為澳門帶來世界級的清酒文化體驗。永利將呈獻一系列精彩清酒盛事，匯聚超過 180 款優質清酒、30 多款生酒以及世界上最受追捧的頂級清酒品牌，包括與多家日本知名釀酒廠攜手呈獻清酒搭配晚宴、國際美酒挑戰賽（IWC）至樽清酒盛宴的第五度回歸，以及首屆「亞洲清酒大賞」（OSA）冠軍清酒盛會等。永利冀望透過一連串活動將澳門打造成全球清酒愛好者的必訪之地，並進一步鞏固其作為「創意城市美食之都」的國際聲譽。

永利皇宮旗下米芝蓮一星餐廳「泓」日本料理與多家日本頂級釀酒廠合作，致力為賓客締造無與倫比的東瀛美饌搭配清酒盛宴。即將在 5 月 23 日及 24 日晚上，餐廳行政總廚前田裕紀（Hironori Maeda）將帶來一場精彩絕輪的清酒盛宴，於「泓」日本料理攜手享譽國際的「達磨正宗」釀造廠（Daruma Masamune），呈獻珍稀「冠軍和牛」與陳釀清酒的搭配饗宴。「達磨正宗」是次將帶來多款酒齡由 3 年到 50 年不等的珍釀，為「冠軍和牛」盛宴錦上添花碰撞出驚艷味蕾的美味火花，由帶有櫻花清香的淡墨櫻純米酒到海中熟成的梅酒，每款都是稀世佳釀。

即將來臨的 7 月份，永利將迎來國際美酒挑戰賽（IWC）至樽清酒盛宴，這項全城矚目的清酒盛事將是第五次回歸，屆時會有一連串日本清酒大師班、導賞式清酒品鑒體驗及由永利旗下屢獲殊榮明星大廚傾力打造的獲獎冠軍清酒搭配晚宴等體驗；10 月更將迎來首屆「亞洲清酒大賞」（OSA）冠軍清酒盛會，帶來多款 OSA 得獎清酒及「年度清酒」；而 9 月及 11 月在「泓」日本料理，將分別攜手「天狗舞」（Tengumai）以及「新澤釀造店」（Niizawa Brewery）呈獻兩場名廚四手聯乘清酒晚宴，為賓客送上精彩紛呈的清酒饗宴。