永利吧煥新升級重新定義酒店酒吧體驗

【特訊】永利皇宮旗下的永利吧以全面革新之姿重新定義酒店酒吧體驗，從環境氛圍、服務理念到酒單設計皆煥新升級。在首席調酒師 Mark Lloyd 的帶領下，永利吧將意想不到的環球食材融入調酒藝術，不僅提升酒吧體驗，更打造一個雞尾酒愛好者與酒吧業內人士交流靈感的聚集地。此次品牌升級彰顯了賓至如歸的待客之道，奠定了永利吧作為個性化體驗開創者的行業標竿地位。

永利吧全新設計的酒單將於 3 月 12 日正式推出，酒單分為兩大主軸：一是 12 款對經典雞尾酒的創新演繹，包括酸雞尾酒（Sours）、攪拌酒（Stirred）、經典風格（Classics）及馬天尼酒（Alternatini）四大類別，每款都完美融合了永利皇宮的美食理念；二是透過 Mark 極具個性的「四問概念」，提供個性化的調酒服務，根據顧客偏好打造專屬的品味體驗。憑藉工業化學與手工蒸餾的專業背景，Mark 以科學精準的浸泡與蒸餾工藝，賦予每款雞尾酒獨特的風味與層次。他堅守傳統手工浸泡與蒸餾技法，棄用旋轉蒸餾儀或離心機等現代設備，並以天馬行空的創意重新利用酒店內的多元食材，從叉燒邊角料到牛油果果皮，打造充滿驚喜的飲品陣容。

為進一步提升體驗，永利吧隆重宣佈推出「味覺的跨界之旅：美食靈感雞尾酒客座系列」。首場活動將於 3 月 13 日（星期四）晚上 8 時拉開帷幕，特邀上海傳奇酒吧 The Union Trading Company（2021 世界 50 佳酒吧第 48 位）重磅坐鎮。在業界翹楚陸遙顧問指導下，The Union Trading Company 酒吧總經理 Patrick Zhou 將以上海街頭的食材、香料與地道風味為靈感，透過精湛調酒技藝，將美食藝術轉化為每杯匠心獨運的雞尾酒。