真菁同學會舉辦「步步糕昇」工作坊

【特訊】為了迎接即將來臨的農曆新年，澳門真菁育苗同學會於日前組織20名會員，到工聯飲食服務廚藝培訓中心學習製作傳統年糕。

真菁會長莫智康介紹，此次活動不僅是一次烹飪工作坊，更是一個文化傳承的機會。年糕在中國春節象徵著步步高昇，寓意著新年吉祥如意，代表著人們對未來的美好祝願。會員們在工作坊中深入學習年糕的基本材料及製作流程，包括選擇優質糯米、製作年糕糊、蒸制等技術，並親自參與了每個步驟。

此次活動促進了會員之間的交流與合作，讓大家在輕鬆愉快的氛圍中加深了對中國傳統文化的認識和理解。許多會員表示，這樣的活動不僅提升了他們的烹飪技能，更讓他們感受到文化的魅力。

真菁同學會期待未來的活動能夠吸引更多的青年參加，讓傳統文化在新一代中繼續發光發熱。繼續舉辦更多類似的工作坊，涵蓋其他傳統藝術和手工藝，鼓勵青年積極參與，培養他們對文化的熱愛和責任感。