永翠宮新派江南風味引領新潮流

與系列創意雞尾酒共舞味蕾盛宴

【特訊】永利皇宮旗下的新派江南風味餐廳永翠宮煥發全新活力，迎來新銳行政總廚朱光盼，將其卓越廚藝和創新精神注入餐廳。朱總廚巧妙融合江浙地區的鮮美滋味，輔以粵菜的獨特元素，打造一系列兼具創意巧思與傳統風味的頂級美饌。永利首席調酒師 Mark Llyod以中國茶為靈感設計一系列創意雞尾酒，而餐廳也精選《永利臻典——中國葡萄酒大賽》超過 100 款得獎葡萄酒，與朱總廚打造的精緻江南料理相互輝映。永翠宮坐擁表演湖集水、光、聲的精彩表演，為食客奉上耳目一新的感官之饗。

朱光盼總廚擁有多家米芝蓮星級餐廳及知名奢華酒店工作經歷，在加入永利前是香格里拉集團史上最年輕的中餐行政總廚。他來自廣東清遠並出身於素有「粵菜黃埔軍校」之稱的廣州利苑酒家，曾效力於知名米芝蓮星級餐廳新榮記，精通粵菜、台州菜和上海本幫菜等多種烹調技藝。2021 年，他加入上海前灘香格里拉酒店，師從淮揚菜大師侯新慶，進一步磨練了在刀工和擺盤上的精湛技藝。在超過 16 年的廚藝生涯中，朱總廚始終堅持以時令食材為核心，通過美食詮釋藝術與文化的深刻內涵，使每一道菜餚在保留傳統風味的同時，散發出創新的活力和魅力。

永翠宮的餐廳餐廳設計以金色和翡翠綠為主色調，奢華細節盡現婉約大氣的中式美感與雅緻格調，讓賓客彷若置身風景如畫的江南水鄉，透過巨大的落地玻璃窗即可將湖景噴泉表演以及路氹城區的璀璨景致都盡收眼底。無論是高朋滿座的慶典時刻，還是親友歡聚的溫馨時光，都能引領宾客開啟一段令人难忘的江南賞味之旅。