市署加強巡查飲食場所做好節日食安管理

【本報訊】因應國慶黃金周假期臨近，市政署已加強一系列食安巡查及監管工作，並部署在節假日期間對本澳人流暢旺區域食肆、手信食品店及外賣店等的巡查及宣導；同時加派人手到各區巡查，並協調外判清潔公司落實各項清潔工作，加密清理垃圾及清洗公共街道的頻次。

早前由於有食肆過早準備過量食材又缺乏妥善儲存，引起食安問題。因應國慶黃金周假期臨近，市政署已持續對本澳各區餐廳、食肆、外賣店等各類食品生產經營場所進行巡檢，本年一月至今，已巡查超過七千間次，早前亦特別對人流量暢旺的旅遊區食店、零售店舖、供應團餐食肆、熟食小販及夜市攤檔等進行重點巡查及走訪宣傳工作，督促企業落實食品安全管理責任。另今年截至八月，市政署以“神秘顧客”方式共抽取逾五百個樣本送檢，個別樣本經複檢後，跟進結果已全數合格。市政署提醒食品業界必須嚴格遵守《食品安全法》及各項食品安全衛生指引保持環境及員工個人衛生；做好食品採購、製作、展示及售賣的食安操作。

黃金周加強環衛工作

另外，配合黃金周長假期大量訪澳旅客，市政署將加派人手到各區巡查，並協調外判清潔公司落實各項清潔工作，包括於旅遊景點增加垃圾桶，額外增加人手清潔街區，加密清理垃圾及清洗公共街道的頻次，於人流集中區域的公廁額外增加清潔人員駐守公廁執行清潔工作，適時補充清潔消耗品和檢查衛生設備，及時跟進不同突發情況。並提醒旅客，共同保持澳門環境衛生及遵守相關的法律法規。