調查指逾四成受訪港人曾挨餓慳錢

【香港中通社8月13日電】香港一環保團體13日公佈調查顯示，逾四成受訪基層人士曾因節省開支而挨餓，三成人曾因經濟困難而減少用餐次數。

環保團體“食德好”上月共收集509份有效問卷，受訪對象為居於香港葵青及深水埗區領取綜援人士、殘疾人士和低收入家庭等弱勢群體。

調查顯示，32.8%受訪者在過去六個月曾因經濟困難而減少用餐次數，更有44%曾因節省開支而挨餓。有住在劏房、天台屋的住戶表示，沒有足夠的烹飪設施是膳食選擇和營養吸納的主要障礙。

選擇食物方面，77%受訪者選擇食物時最重視價格，其次是口感和味道；只有32%的人會考慮食物的可持續性和環境友好性。逾46.2%受訪者希望政府支援基層獲基本營養食物，其次為強化食物供應、穩定價格以及資助食物回收和再分配工作等。

團體建議從三方向提高本地社區糧食韌性，包括加強基層營養獲取的能力，制定針對弱勢群體的營養食物援助及膳食計劃，減輕購置相關食物壓力；強化糧食安全網，檢討資助食物銀行服務所提供的食物組合配搭，迎合營養吸納的需要；以及強化本地食物供應。