休閒企業職技競賽

【本報訊】勞工事務局與澳門工會聯合總會將於本月二十七日假澳門上葡京綜合度假村舉辦「二零二四年第六屆澳門綜合旅遊休閒企業職業技能競賽」，藉此激發僱員創新，提升僱員的技能水平，體現僱員的職業價值，更進一步弘揚尊重勞動、重視人才的勞動。

競賽內容涵蓋「博彩娛樂職業技能大賽」、「酒店綜合服務職業技能大賽」和「世界美食之都職業技能大賽」三大項目。其中，「博彩娛樂職業技能大賽」，將在上葡京四樓，上演「計數」、「執碼」、「牌例」和「服務」的精彩對決，展現參賽者專業的水準和素養，以及優質的待客禮儀。「酒店綜合服務職業技能大賽」的「房間整理」和「房間設施維護」比賽，將在上葡京酒店房間內進行，更首次增設「職安健」作為考核元素，提升參賽隊伍的「職安健」意識。「房間設施維護」則增設考核穿著裝備環節和有別於以往的維修項目，提升維修技能。而「世界美食之都職業技能大賽」的「中餐廚藝」比賽在上葡京後勤廚房進行，今屆以「工匠精神」為靈感，考驗廚師在指定時間內創作出精美的中式粵菜佳餚和點心。與此同時，「西餐服務」比賽在二樓隔漢會議室進行，參賽者 需在指定時間內流暢地完成一系列餐飲服務流程，展現應對突發情況的智慧與技巧。競賽獲得銀河娛樂集團、美高梅、新濠博亞娛樂有限公司，金沙中國有限公司、永利澳門有限公司、澳娛綜合度假股份有限公司各派代表交流切磋。