當前報章為 第13647號
2024年04月12日
星期五
學聯倡優化美食廣場配套服務提升用餐體驗
2024-04-12
【特訊】日前,沙梨頭街市二樓的美食廣場正式營業,在地理位置和多元美食的加持下,吸引了眾多市民和遊客前往體驗,社會反應熱烈。澳門中華學生聯合總會社會事務部部長趙俊杰前往實地觀察後認為,美食廣場營業的幾天因人流量大,有出現顧客等待時間過長,店鋪物資供應情況不足等情況,希望當局能從中協調,同時亦希望能用好網絡社交平台的宣傳優勢,打造網紅美食廣場形象,為傳統街市轉型,吸引更多年輕市民和遊客前往光顧。
據他觀察,本次美食廣場的全新面貌的確令不少市民跨區前往來嘗鮮,在高峰時段出現需要排隊等候的狀況,平均的等待時間需要半個小時以上,有的甚長達一小時,建議參考本澳其他美食廣場,引進中心區域點餐、掃碼點餐等方式,減少顧客等候時間。同時,生意爆滿亦令不少店鋪出現人員短缺或貨物供應不足的情況,剩餘能夠選擇的食物已經十分之少,有店鋪只能夠臨時再招聘人員或休息處理,有店主表示,美食廣場客流眾多固然是好事,但在人手不足的情況下自己難以從攤檔抽身,想休息一下只能暫時將攤檔暫停營業。故希望當局能輔助店家做好物資供應以及人員招聘的安排。
趙俊杰續稱,建議當局能夠善用網上社交媒體資源,做好網絡宣傳工作,特別是現今社交平台的食評已成為影響青年人選擇的重要元素之一,同時亦希望能夠鼓勵店鋪在午餐時段設立學生套餐優惠,增加學生客流量,有利於打造一個老少鹹宜、包容多元的美食廣場街市文化。