澳門瑞吉酒吧呈獻台灣非凡調酒之旅

現場可欣賞爵士樂體驗特色調酒魅力

【特訊】澳門瑞吉酒吧首席調酒師—賴祥如（Kevin）誠邀多名來自台灣的頂尖調酒師於2月21至24日期間在酒吧作客獻技，為一眾名流雅仕呈現為期四天的精湛特調，在探索台灣特色調酒魅力的同時，欣賞現場演奏的醉人爵士樂。

2月21日率先迎來台北Room by Le Kief的創辦人Seven Yi，他對雞尾酒調配的熱情，使他熱衷於探索不同特調的眾多可能性。其酒吧在2023年亞洲50大最佳酒吧榜上獲得第54名，而2020年的世界50大最佳酒吧榜單上排名第46。

2月22日當晚將由香港Penicillin的首席調酒師Morris Chang親臨獻技，出生於台灣的Morris以他在業界累積的經驗，帶領團隊秉承Penicillin的永續環保理念，以當地食材及升級再用食材來製作可持續雞尾酒。Penicillin在2023年亞洲50大最佳酒吧榜上榮獲第26名，而同年的世界50大最佳酒吧榜單上排名第71。

來自台北To Infinity and Beyond的創辦人Mars Chang和台中Tor Dāy的聯合創辦人Nono Yu將於2月23日當晚以其創新特調，為賓客締造無與倫比的調酒體驗。Mars所調配的雞尾酒透過旋轉蒸發器和離心機等現代科學技術的精密解構，以簡單的材料演繹，調出精緻細膩的獨特風味，為視覺與味蕾帶來衝擊般的感受。藉此，To Infinity and Beyond在2023年亞洲50大最佳酒吧榜上獲得第52名。而Nono所創作的酒單以台灣地貌為發想靈感，讓賓客透過其酒單來探索台灣的風土滋味。

最後以來自台北Drizzle by Fourplay聯合創辦人Allen Cheng精心調製的雞尾酒為是次四天的「品味大師特調—台灣精湛特調之旅」畫上圓滿句號。他將藉由純粹環境的概念，用自然風味的調酒帶領賓客從高山走到海洋的深處，營造與環境共舞的幽靜氛圍。

澳門瑞吉酒店經理Stuart-Wayne Douglas表示：「提供精心調製雞尾酒正正是瑞吉品牌的精髓，我相信Kevin 為是次『品味大師特調』系列邀請的台灣頂尖調酒師將會繼續為大家締造更多精緻難忘的體驗。」