下環坊促加強食安監管

維護世界美食之都形象

【特訊】食品安全問題關乎社會公眾健康，是主要民生問題之一，特別是本澳作為世界創意城市美食之都，尤顯重要。下環坊會理會長張麗珍表示，隨著本澳旅遊經濟復甦，必須確保國內外遊客“舌尖上”的安全和“舌尖上”享受，冀加強市面食品安全抽檢工作，加強打擊境外食品走私活動，加強對食品加工場的監管，加強食品安全宣傳，更好維護澳門世界美食之都之形象。

張麗珍表示，食品安全問題關乎社會公眾健康，是主要民生問題之一。據政府資料，去年全年共抽取了3353個食品樣本進行檢測，合格率達99.3%，總體情況良好。但春節前政府對市面上的一百款賀年食品進行抽樣檢測，結果亦發現近一成樣本未能通過檢測，主要是樣本的防腐劑含量或重金屬含量超標。過去，本澳曾發現有食品含有非法添加劑。此外，亦有水客不斷從外地輸入未經檢疫的食品，存在一定的食品安全隱患。

本澳中西文化交融，是世界創意城市美食之都，包括中葡特色佳餚、中式美食、乃至街頭小食都受到廣大遊客的青睞。隨著本澳旅遊經濟復甦，確保國內外遊客“舌尖上”的安全和“舌尖上”享受尤顯重要。

故此，張麗珍希望當局加強市面食品安全抽檢工作，防止問題食品流入市場；加強打擊水客從外地輸入走私食品活動，消除食品安全風險；加強對食品加工場進行監管，及時取締無牌經營食品加工場；加強食品安全宣傳，與社團、餐飲食品業界和學校合作，共同舉辦食品安全活動，提高社會公眾及餐飲食品業界對食品安全的認知和重視，更好維護澳門世界創意城市美食之都形象。