澳娛綜合奪中國年度酒單大獎多項殊榮

新葡京上葡京共六餐廳摘「三杯卓越獎」

【特訊】澳娛綜合度假股份有限公司（「澳娛綜合」）於2022中國年度酒單大獎榮獲三項頂級殊榮，而旗下的新葡京酒店內四家餐廳以及澳門上葡京綜合度假村（「上葡京」）的兩家餐廳亦摘得最高殊榮「三杯卓越獎」。為表彰澳娛綜合在優質葡萄酒供應方面的卓越表現，澳娛綜合本年首度奪得三項榮譽：「中國年度最佳酒店集團杯賣酒單」、「中國年度最佳酒店集團酒單」以及「中國年度最佳豪華酒單大獎」。此外，新葡京酒店餐飲總監羅富華（Paul Lo）連續四年摘得「中國年度酒單大獎—名人堂」，亦受邀擔任第十四屆中國侍酒師大賽評委。

新葡京的米芝蓮三星「天巢法國餐廳」自2013年起榮獲「中國年度酒單大獎—名人堂」，至今已連續十年蟬聯此榮譽。新葡京的四家特色餐廳——「天巢法國餐廳」、「8餐廳」、「大廚」及「當奧豐素1890意式料理」——連續四年全部榮膺最高榮譽「三杯卓越獎」。同時，上葡京的兩家高級餐廳「味賞」及「御花園」均摘得最高級別「三杯卓越獎」。

在時尚別致的環境下供應摩登葡式滋味的上葡京「味賞」，連續第二年榮獲「三杯卓越獎」殊榮。在葡萄牙樂享美酒佳餚的文化啟發下，「味賞」貫徹「農場至餐桌」的鮮味哲學，帶來正宗葡國菜的上乘滋味。為昇華各式佳餚的美味享受，餐廳供應近1327款不同品牌及年份的臻選佳釀，囊括來自葡萄牙、法國、意大利、南美洲等地的紅酒、白酒和香檳，完美搭配多款經典葡萄牙菜餚及小食。

除此之外，上葡京「御花園」亦於本年首次躋身中國年度酒單大獎的最高殊榮「三杯卓越獎」。「御花園」以宮廷園林為設計主題，環境精緻高雅、別具韻味。在經驗豐富的廚師團隊帶領下，餐廳採用上乘食材入饌巧手炮製的時令高級粵菜，並提供近1327款頂級葡萄酒和中式佳釀，務求為每道佳餚搭配最合適的香醇美酒。