金沙奪亞太旅協「青年培育項目」金獎

【特訊】金沙中國有限公司憑藉其創新的「美食之都–青年發展綜合計劃」，於周五舉行的「2022年度亞太旅遊協會（PATA）金獎」線上頒獎禮中榮獲「青年培育項目」金獎，成績斐然。

享譽盛名的「亞太旅遊協會（PATA）金獎」於1984年設立，該獎項旨在表彰亞太地區以至其他地區出色且創新的旅遊舉措，備受業界認可。澳門特別行政區政府旅遊局自1995年起贊助PATA金獎評選，藉以促進澳門旅遊業的可持續發展。

金沙中國人力資源高級副總裁文紅燕表示：「金沙中國很榮幸憑著『美食之都–青年發展綜合計劃』獲得業界的認可。公司匯聚多元化的美食餐廳以及高質素的餐飲人才，為培育多元技能人才及拓展本澳青年的職涯視野創造有利條件。有見及此，我們充分利用自身資源透過這個計劃吸引及培育本澳青年成為餐飲業精英，助力餐飲業的可持續發展。同時期望藉此促進澳門經濟增長，鞏固澳門作為聯合國教科文組織–創意城市美食之都、世界旅遊休閒中心以及粵港澳大灣區旅遊教育培訓基地的定位。」

為配合澳門特區政府「人才建澳」的政策理念，金沙中國一直致力推動本地青年發展。是次獲獎計劃為金沙中國青年發展綜合計劃之一；發展綜合計劃由一系列培訓課程所組成，當中超過20個課程是專為本地餐飲業青年人才發展而設計，並細分為三個不同的職涯階段：入職前、新入職及入職後。培訓計劃均由資深人員擔任導師，向學員提供包括「淮揚菜教父」的周曉燕大師、川菜廚王蘭明路親授的大師級課程以及在米芝蓮餐廳及黑珍珠等星級餐廳實習的機會，透過培訓引導和激勵年輕新一代，讓他們掌握寶貴技能，在餐飲行業茁壯成長。

今年的「亞太旅遊協會金獎」吸引來自全球56個機構及人士合共136份項目參選。由國際專家組成的獨立評審團選出25個分別在市場推廣，以及可持續發展及社會責任兩大項目中表現優秀的參賽單位為金獎得獎者。