一款散裝雪梨乾含過量防腐劑

【特訊】市政署透過恆常食品抽檢，於一款市售散裝雪梨乾中檢出防腐劑二氧化硫含量超出本澳相關規定。市政署已即時跟進，勒令涉事商戶停售問題產品，並呼籲市民停止食用。

涉事的散裝雪梨乾抽取自澳門白朗古將軍大馬路的裕誠參茸行，驗出每公斤含一點六六克的二氧化硫，超出本澳第7/2019號行政法規《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標準》的規定。市政署已即時跟進，勒令涉事商戶停售有關問題產品。經調查，該款產品經批發商新德豐中藥貿易行進口，除供應予裕誠參茸行外，亦有供應予其他多間中藥房及參茸行。市政署已勒令批發商回收問題產品，並將繼續跟進及調查事件，留意相關產品有否在市面流通。

二氧化硫具有漂白和防腐作用，故常被廣泛添加於乾製水產品、乾製果蔬及糖漬果蔬等食品中。屬低毒性，可溶於水，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。然而，二氧化硫可能會對個別有氣喘體質或過敏人士造成健康風險，如誘發氣喘、頭痛、噁心或嘔吐等不適症狀。

市政署呼籲曾於上述店舖購買相關產品的消費者，立即停止食用該產品。同時，提醒消費者應向信譽良好及衛生可靠的店舖選購食品，選購時要留意食用限期，並注意食品色澤，以自然為要，避免選購過於鮮豔或亮白的食品。