今係世界食品安全日

【特訊】今年世界食品安全日主題為「食品更安全 身體更健康」(Safer food better health)，市政署舉辦系列宣教活動響應，提升市民及食品業界的食安認知水準及操作能力，共同維護本澳食品安全。

市政署辦系列活動提升食品安全意識

據世界衛生組織(WHO)估計，全球每年約有十分之一人因進食受污染食品而患病，食品安全成為世界關注的公共衛生議題。為提高社會對食品安全的重視，聯合國自2019年起，將每年6月7日定為「世界食品安全日」，今年的主題為「食品更安全 身體更健康」，強調「食以安為先」，共且每一個人都可在日常生活中為自己的食品安全及健康把關。

市政署藉著世界食品安全日，因應近年本澳外賣餐飲越趨普及的形勢，並配合已生效的《外賣食品活動場所的登記制度》，圍繞外賣食品安全及相關法律規範舉辦系列活動，喚起社會對食品安全的重視。

業界專題講座 剖析食品中的鋁

世界食品安全日當天，市政署舉辦食安專題講座，邀請到國家食品安全風險評估中心和市政署食品安全廳代表，透過線上分享方式，向本澳從事烘焙及糕點製作等從業人員，講解目前內地含鋁添加劑的標準情況和本澳食品中的鋁含量研究調查，讓從業員瞭解內地和本澳含鋁食品添加劑的最新動向。

6月份將舉辦兩場面向公眾的食安專場講座，主題分別為「外賣配送食品的食用安全」，以及「認識食品中的鋁」，歡迎市民踴躍報名參與，詳情可瀏覽食品安全資訊網。