餐飲業望黃金周生意回復往年七八成

【本報訊】訪澳旅客量近期由於內地有序恢復旅遊簽注而有所回升，餐飲行業協會會長李蔭良表示，業界已經部署迎接旅客來澳，並期望黃金週旳生意能夠回復去年同期的七至八成。

自疫情後，不少餐飲業由於旅客量減而生意大跌，亦有不少市民由堂食轉外賣，以響應減少群聚。李蔭良指，疫情結構性改變了全球消費模式，線上消費未來發展潛力無限，傳統餐飲模式亦因應此而升級轉型，有不少的本地餐飲業開始引入科技和管理方式，例如智慧餐飲、連鎖加盟和合伙人等，提升競爭力。另外，透過加入內地電高平台，透過平台和提供折扣，期望增加客源。經過前期準備及提升，他續指，業界已經部署好迎接旅客來澳，並期望黃金週旳生意能夠回復去年同期的七至八成。

另澳門餐飲行業協會昨假科學館會議中心舉行第四屆理監事就職典禮，典禮後舉行第一屆澳門智慧餐飲高峰論壇《傳統餐飲模式如何突圍與創新》，與會者一同探討傳統餐廳的創新和智慧管理模式。新任理監事成員在經濟局副局長陳子慧、貿促局對外推廣籌劃處經理馮建樹等嘉賓見證及監誓下宣誓就職。新一屆領導包括會長李蔭良、副會長林皓賢、龍業成、鄭益偉和李啟洲；理事長李慧茵、監事長盧樹棟、秘書長劉成威、財務長黃小毅等。

李蔭良致辭時表示，今年本澳餐飲業面對史無前例的挑戰，感謝過去一屆成員同心守護本澳餐飲行業。並續指，經濟結構多元和區域合作，能夠強化未來應對突如其來風險的能力，澳餐飲企業要把握横琴帶來的巨大商機。又寄語本屆成員繼往開來推動餐飲行業發展。