炸魚薯條食品 慶祝百五周年

不論是用紙包著，抑或放在高級瓷器上，英國傳統食品炸魚和薯條今年步入一百五十歲，當地準備盛大慶祝此周年紀念。 雖然美式快餐店麥當勞打入英國市場，加上近年崇尚健康和有機食品，但炸魚和薯條在英國仍屹立不倒，全英目前開有一萬五百間「炸魚店」，每年售出二‧五億至三‧五億份炸魚和薯條。 據稱，這兩種食品最初源自兩地區，炸魚來自倫敦猶太人社區，炸薯條則是英格蘭西北部工業城鎮的主要食物。 儘管英格蘭北部和倫敦仍然為誰是炸魚和薯條先驅爭論不休，但當局相信首間專賣炸魚和薯條的商店於一八六Ｏ年開張。 此種食品源於工人階級，屬廉價卻飽肚的食物，不過現在亦成為英國部份高級餐廳供應的高級傳統美食，並配以香檳，每客售價高達十七‧五英鎊（約二百Ｏ三港元），吸引不少名人和巨星享用，包括男星祖迪羅和名模姬摩絲等。