食品安全中心今年運作

【本報訊】行政法務領域施政範圍中，民政民生事務中，今年將會設立食品安全中心，民署管委會主席譚偉文表示，中心首階段工作將會成立聯動機制，聯同其他合作的公共部門做好訊息發放，第二階段才會啟動食品安全風險評估和預警系統，做好食品安全監管工作。 對食品安全中心設立，議員陳澤武表示關注，有鑑於過去有不少條例是針對食肆，如油煙控制、抽氣量等，所制定的標準和技術未能符合澳門實際情況，到頭來只難為了業界。憂慮中心會否制定一系列不符合澳門實際情況的標準?令業界經營百上加斤? 譚偉文表示，食品安全中心將會於現時的食品安全統籌小組下設立，該小組與經濟局、海關、新聞局等公共部門已建立了一套合作機制，未來食品安全中心的成立，將會是在此基礎上進行，中心成立後，首階段工作將會與上述部門建立聯動機制，做好訊息發放，提升公佈效率。第二階段工作將會啟動食品安全風險評估、預警系統、食品安全事件追踪等。由於有關工作涉及法律修改，他表示，需要待第一階段工作完成後再進行。 另外，李從正關注到，本澳食品價格高企不下，與入口環節有關，希望民署做好供應鏈的透明度，但不要做到一條龍服務，壟斷食品供應和控制價格，做到食品供應價格合理、平穩。 譚偉文表示，食品價格受國際食品價格、人民幣匯率和市場需求等因素影響。過去兩年，冰鮮家禽的入口量有五成增加，冰鮮豬肉有六成增加，反映本地居民的食用習慣改變當中，這都對食品價格有影響。他強調，將會與相關單位保持溝通，在適當時候介入協調，保持供應穩定、選擇多樣和價格平穩。